การติดเชื้อ ในทางเดินอาหาร โดยปกติเริ่มมีอาการค่อนข้างเร็ว เพราะอาการจะเกิดขึ้นภายในไม่กี่ชั่วโมงถึง 24 ชั่วโมง หลังรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน อาการจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ความรุนแรงจนถึงความรู้สึกไม่สบายท้องส่วนบน มักมีอาการปวดหรือแม้แต่ปวดท้องอย่างรุนแรง เบื่ออาหาร คลื่นไส้ และอาเจียน มักมีอาการลำไส้อักเสบร่วมด้วย อาการท้องร่วง อุจจาระเป็นน้ำ

กรณีรุนแรงอาจมีไข้ เลือดออกหรือภาวะขาดน้ำ ช็อก และภาวะเลือดเป็นกรด โรคกระเพาะเฉียบพลันธรรมดาที่เกิดจากการดื่ม อาหารที่ระคายเคือง และยามักแสดงเป็นอาการท้องอืดท้องเฟ้อไม่สบาย ปวด เบื่ออาหาร คลื่นไส้ อาเจียนและอาการป่วยอื่นๆ อาการจะรุนแรงขึ้น ผู้ที่เป็นโรคลำไส้อักเสบอาจมีไข้ ปวดท้องตอนกลางและตอนล่าง ท้องร่วงอาการอื่นๆ ได้แก่การตรวจร่างกายมีช่องท้องส่วนบน หรือเยื่อบุช่องท้องหรือเสียงในช่องท้อง

การติดเชื้อ ในทางเดินอาหาร มักเกิดจากการติดเชื้อจุลินทรีย์ แต่ก็อาจเกิดจากสารเคมีหรือยาพิษได้เช่นกัน อาการทางคลินิกโดยทั่วไป ได้แก่ ท้องร่วง คลื่นไส้ อาเจียน และปวดท้อง สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบมักจะทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบาย และไม่สะดวกในชีวิตเท่านั้น ไม่ก่อให้เกิดผลกระทบร้ายแรง แต่อาจทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ และอิเล็กโทรไลต์ที่คุกคามชีวิตได้ในผู้ป่วยที่ป่วยหนัก

สาเหตุของการติดเชื้อในทางเดินอาหาร โรคกระเพาะและลำไส้ที่เกิดจากการอักเสบติดเชื้อ เพราะเกิดจากการติดเชื้อไวรัส แบคทีเรียและปรสิต สารพิษและยา สามารถทำให้เกิดโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากสารเคมีได้ การติดเชื้อไวรัสเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ มีไวรัสหลายชนิดที่สามารถทำให้เกิดโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ ที่พบบ่อยที่สุดคือ โรตาไวรัส รองลงมาคือ ไวรัสนอร์วอล์ค แอสโตรไวรัสและเอนเทอโรไวรัส

วิธีการติดเชื้อที่พบบ่อยได้แก่ อาหารโดยเฉพาะอาหารทะเล น้ำที่ปนเปื้อนการสัมผัสกับผู้ติดเชื้อ ภาชนะที่ไม่สะอาดและการไม่ล้างมือก่อนรับประทานอาหาร วิธีการรักษาการติดเชื้อในทางเดินอาหาร มีวิธีการเฉพาะคือ การอดอาหาร 1 ถึง 2 วัน เพื่อคืนความสมดุล มีส่วนช่วยในการต้านการอักเสบ แก้กรดไหลย้อน

วิธีการที่มีอยู่คือ การใช้เดกซ์โทรสน้ำเกลือ 30 มิลลิลิตรต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว 5 เปอร์เซ็นต์โซเดียมไบคาร์บอเนต 2 มิลลิลิตรต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว โดยหยดทางหลอดเลือดดำ คานามัยซินซัลเฟต 3 ถึง 5 ล้านหน่วยต่อกิโลกรัม ของน้ำหนักตัว ยาเด็กซาเมทาโซน 2 ถึง 4 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว ฉีดเข้ากล้าม 2 ครั้งต่อวันใช้ต่อเนื่อง 3 ถึง 5 วัน

เจนตามัยซิน 10,000 หน่วยต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว ผู้ป่วยที่มีอาการเลือดออก สามารถฉีดเข้ากล้ามเนื้อเพื่อห้ามเลือด 15 ถึง 20 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว วันละ 2 ครั้ง ยาแก้อาเจียนสามารถเป็นเมโทโคลพราไมด์ได้ 1 ถึง 2 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว ฉีดเข้ากล้ามวันละ 2 ครั้ง

สำหรับโรคลำไส้อักเสบจากปรสิต นอกเหนือจากการรักษาข้างต้น ควรให้ยาขับพยาธิ วิธีป้องกันการติดเชื้อในทางเดินอาหาร สำหรับในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน เป็นฤดูสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ หลายคนมีโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ เนื่องจากการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม หรือสาเหตุอื่นๆ เนื่องจากเป็นโรคของระบบย่อยอาหารทั่วไป

การเริ่มมีอาการของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ อาจทำให้ผู้ป่วยรู้สึกไม่สบายอย่างมาก ทำให้ผู้ป่วยมีปัญหาเช่น อาเจียนและท้องร่วง ไข้และเมื่อยล้า การควบคุมอาหารเป็นประจำคือสิ่งสำคัญ หลายคนมักละเลยที่จะกิน เพื่อทำงานให้เสร็จ และมักทานอาหารมื้อเดียวโดยไม่มีอาหาร ถ้าไม่ใส่ใจกับการแก้ไขเป็นเวลานาน มันจะนำไปสู่ความเสียหายต่อสุขภาพทางเดินอาหารได้ง่าย ซึ่งไม่เอื้อต่อวิธีการป้องกัน โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ อาจทำให้เกิดโรคทางเดินอาหารอื่นๆ ได้

ใส่ใจกับสุขอนามัยของอาหาร และกินอาหารข้างทางที่ไม่ถูกสุขอนามัยให้น้อยลง อากาศเริ่มร้อนขึ้น และโอกาสที่อาหารจะเน่าเสียจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก หากไม่ใส่ใจกับสุขอนามัย และการดูแลของอาหาร เพราะหลายคนมักกินอาหารที่ไม่มีหลักประกันตามท้องถนน อาจกินอาหารที่ไม่ได้รับการประกอบอาหารอย่างถูกต้อง ในที่สุดอาหารก็ทำให้เกิดไวรัสในกระเพาะอาหาร ดังนั้นหากต้องการป้องกันโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ ต้องใส่ใจกับสุขอนามัยของอาหาร

บทความอื่นที่น่าสนใจ>>>>>        บล็อก การเริ่มเขียนคู่มือบล็อกมืออาชีพในปี 2021 ได้อย่างไร